ビタミンA

「にんじんは体にいい」と言われる理由を管理栄養士が解説。β-カロテンの働きや期待できる健康効果、油と一緒に食べるメリット、生と加熱の違い、おすすめレシピまで、にんじんの栄養を無駄なく摂る方法を紹介します。