電子レンジ

かぼちゃの栄養素（ビタミンA・C・E、食物繊維、カリウム等）や効果的な摂り方、美味しいかぼちゃの選び方、栄養を損ないにくい調理法（レンジ・皮ごと調理）を管理栄養士が解説。冷凍かぼちゃの栄養や1日の目安量、簡単時短レシピまで公的資料をもとに紹介します。